Froda生活日記

我很喜歡吃無花果，無花果不但有豐富營養，又具有軟綿香甜的口感，不過新鮮無花果在台灣算是很珍貴稀少的水果，想吃到並不容易，最近正是無花果的產季，建議大家購買時盡量選擇在地農產，並且採用安全用藥的友善農法種植，吃的更安心喔～

無毒農

官網：https://go.greenbox.tw/2H7HAKp
FB粉絲頁： 無毒農-友善環境的安心水果
銷售頁面：https://go.greenbox.tw/2Vn88Ab

無毒農是目前極少數只販售台灣在地農產的電商，只和安全用藥的友善小農合作，由小農決定收購價，保障他們的合理收入，此外，網站上的產品都需經過第三方單位檢測，品質嚴格把關，創造小農和消費者雙贏的永續平台，因此，今年無毒農特別入選農委會的新農食運動十大電商之一！

這次收到的是無毒農幸福無花果

禮盒外觀挺漂亮的，有無花果的圖案很可愛，可以直接拿來送禮

打開內附有無花果的食用須知，最主要是保存方式，成熟的新鮮無花果最佳賞味期是3天，收到後要趕快放冰箱冷藏，若無法即時吃完，放冷凍保存可以延長保存時間
 

無花果是很嬌嫩的水果，很怕碰撞擠壓，所以收到時每一顆無花果都有海棉包裝，建議保存在乾燥的環境，以免腐爛

無花果有五大特色：

1. －果肉柔軟：成熟的無花果果肉非常軟綿，半熟的狀態口感則會Q一點，可以看個人喜好
2. －整顆都可以吃：稍微沖洗一下，無花果可以整顆連皮吃，因此安全用藥的友善農法很重要～
3. －香甜蜜液：無花果有著蜂蜜般的香甜氣息，受到很多人喜歡
4. －富含糖、胺基酸、維生素：無花果擁有豐富膳食纖維，以及多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸，在地中海地區被封為聖果，是營養價值很高的水果
5. －是花也是果：無花果因為從外觀看不到花朵，故被稱作無花果，但其實他是花結成的果

成熟的無花果有著美麗的紫紅色，不管是直接當水果品嘗，或是拿來製作甜點和其他料理，都很適合

吃的時後可以用刀切開，或是用手剝開，無花果底部有點裂縫，就代表他已經完全成熟了，是最好吃的時候！

有一個讓無花果更好吃的秘密，那就是將果肉交互搓揉，這個動作可以讓果肉裡的蜜汁均勻分布到每一個地方，讓風味更出色～

香甜的無花果讓人大快朵頤，另外也可以拿來點綴在沙拉上，作成夏天開胃的料理

搭配優格也是我喜歡的吃法，尤其無花果的膳食纖維可幫助腸胃蠕動，早餐吃很不錯喔～

我是把無花果冷凍後取出，等他稍微退冰後，再把他剝成小塊

半結冰的無花果吃起來有點像冰沙，別有一番特色

原味優格的酸度，遇上甜蜜蜜的無花果，搭配起來剛剛好

挑選友善安全的小農水果，不但吃得更安心，也幫助讓農業環境能健康永續的發展，無毒農是購買台灣在地農產的好選擇！

無毒農

官網：https://go.greenbox.tw/2H7HAKp
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