Froda生活日記

廚房必備的法寶－老干媽辣椒醬，香辣不死鹹，不管是當作沾拌醬或拿來炒菜做料裡都很方便，是我覺得很美味的萬用百搭辣椒醬，尤其夏天食慾不振，來點香辣的比較開胃，今天要跟大家分享幾道簡易創意料理，只要有一瓶老干媽，就能快速上手喔～

之前試過老干媽辣椒的香辣脆和風味雞油口味，真材實料是他的特色，像是可以吃到雞肉含雞骨，口感和風味都很細膩，而且經過通過SGS檢驗讓人比較放心～

這次拿到的新口味是香菇油辣椒，裡面就有香菇切塊，辣度比較溫和，做任何料理都百搭

老干媽辣椒油香氣濃厚，不會只有死鹹或死辣，味蕾的感受是很舒服的

可以看到頗大塊的香菇，還有整顆花生！平常口味如果吃的比較重，直接挖來配白飯就很好吃囉～

帶點香辣的辣椒油，做任何涼拌菜都可以加，或是簡單燙個青菜，淋點老干媽辣椒就很夠味　

家常炒菜，除了加醬油，也可以來點老干媽，增添更多香辣的層次感

尤其老干媽本身還有一些底料，這個香菇油辣椒裡頭的香菇和花生，炒菜時吸收湯汁，會變的膨脹一些，吃起來還滿像新鮮線現切的嫩香菇，炒菜風味變得更棒！

我發現，有了老干媽，煮菜變的好簡單，不需要看食譜研究醬料比例配方，只要放一匙老干媽辣椒進去，味道就對了～

像是這道紅燒麻辣豆腐，我使用了醬油加上老干媽香菇油辣椒，調出來的味道就很像麻辣鍋的香辣口味，同樣的湯底也可以拿來製作滷味

燒個豆腐不用花十分鐘，味道一級棒，真的很有成就感

好的調味料，會讓人享受自己下廚房的樂趣，如果吃膩外食想自己煮，並不需要花很多時間力氣，只要有一瓶萬用百搭的老干媽～

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老干媽

• 網購平台：https://pse.is/newlgm
• 官方網站：https://www.nic.com.tw/tw/Products/PDList/16
• 新口味香菇油辣椒領先銷售通路-全聯 (12月後將增加其他通路，敬請期待)

• 新品嘗鮮價活動期間2019.8.9~9.5

  實際販售口味，以現場為主

  其他既有口味可至以下全省連鎖通路購買

  量販店: 家樂福、大潤發、愛買

  超市: 頂好、美廉社、楓康、區域連鎖超市

  便利商店: 7-11、全家