[宅配麻辣鴨血]老媽拌麵麻辣鴨血寬粉：100%純鴨血+ 三種辣椒和四川郫縣豆瓣熬製的麻辣湯頭．口口滑嫩香麻！－Froda生活日記

在網路上擁有高人氣的老媽拌麵，從台灣紅到海外，除了經典乾拌麵系列，最近新推出的麻辣鴨血寬粉，更是鎖定愛吃辣的老饕們，不但吃的到檢驗合格的100%純鴨血，還有使用二荊條、雲南青花椒和雞心椒等川味配方熬製的靈魂麻辣醬汁，搭配台灣傳統工法製作的純綠豆寬粉，又香又麻超過癮，真的是會讓人欲罷不能的好滋味！

老媽拌麵　麻辣鴨血寬粉

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麻辣鴨血寬粉豪華的獨立包裝，先讓人眼睛一亮，盒裝的質感非常棒，而且有滿有份量感的，因為裡面可是有實實在在的麻辣鴨血調理包

成分和保存說明等都清楚的標示在包裝盒上，連料理方式都有介紹喔～

打開來裡面有兩個獨立包裝，一個是麵體（綠豆寬粉），一個是醬料包（麻辣鴨血調理包－含鴨血和湯）

烹調方式，可以隔水加熱（連同包裝直接加熱，再將湯頭放入另外煮好的寬粉），或是打開來直接加熱，因為料理包裡只有鴨血，所以可以自己加入喜愛的食材如豆腐，青菜或是肉片等，增添變化吃起來更豐富

我是用直接加熱的方式，先將調理包直接倒入鍋子裡，紅豔豔的湯頭十分濃郁，大家可以依照個人口味加水稀釋

加入凍豆腐，金針菇，肉片和蔬菜

再加入綠豆寬粉，滾煮個五到十分鐘，寬粉比較耐煮，可以看自己喜歡的軟硬度來調整時間，重點是有入味

輕輕鬆鬆就能完成一碗美味的麻辣鴨血寬粉，要吃的多澎湃可以自己決定，料理包本身的鴨血就很大塊囉，即使不加其他料，單吃也是很棒的，因為精華就在這湯頭和鴨血啊～～～

先說說這湯頭，聞起來真的很香，老媽拌麵一向最注重的就是醬包，所以這湯頭也是超用心熬煮的，像是為了追求正宗川味而使用用二荊條、雲南青花椒和雞心椒等三種辣椒，取其香氣，辣度和色澤，搭配大骨一起下去熬製，所以湯頭喝來口感溫醇順口，還隱隱回甘，跟用化學調味出來的死鹹不一樣，另外一個秘密武器就是四川郫縣的豆瓣，使得湯頭多了一股特別的醬香風味，真的很好喝！