夜深人靜的時候，你是否也曾突然很想吃鹹酥雞？甚至是早餐才有的鐵板麵？現在可以一次滿足你的願望喔～結合各式炸物和鐵板麵的宵夜美食，就在開小伙，與眾不同的呈現方式充滿精緻感，獨門爆炒口味好吃到讓人流淚，肚子餓的時候，第一個想到的就是他
開小伙
台北市大同區天水路2-4號
TEL：0975-711-186
營業時間：18:00–01:00 (週三公休)
開小伙位在熱鬧的建成圓環商圈，晚餐宵夜時段營業，最晚開到凌晨一點，半夜肚子餓也不怕，店內有座位，也可以外帶或外送喔
用餐環境我覺得還不錯，滿乾淨的，氣氛也很時尚，跟傳統炸雞店很不一樣
櫃台點餐
把台灣人最愛的宵夜美食結合在一起，像是鐵板麵和炸物，還有生菜沙拉，玉米濃湯和啤酒等，中西合併，只要好吃就行！
食材清楚看的見
吃鹹酥雞很適合配點小酒，除了菜單上的啤酒，這邊也有提供燒酒，水果酒和沙瓦等選項，不喝酒的話也是有紅茶和綠茶等無酒精飲料
喝酒不開車 開車不喝酒
推薦大家可以點鐵板麵套餐，滿划算的，可以搭配鹹酥雞，排骨或雞排，另外還附生菜沙拉和飲料，我選的是爆炒鹹酥雞餐＋紅茶
畢竟是高熱量油炸食物，搭配生菜沙拉立刻罪惡感減輕不少，沙拉生菜品質很新鮮，醬汁也是清爽開胃，好吃
開小伙的鹹酥雞很特別，除了九層塔，還有爆炒過的蔥蒜和辣椒，香氣特別台～哈哈
還有邪惡的半熟蛋，戳破他是每個人的夢想，金黃色的蛋黃結合醬汁，吃起來真是濃郁到不行～
我覺得他們家的鐵板麵很好吃，麵條比較粗，口感很有Ｑ勁，醬汁（我選黑胡椒）夠味但不死鹹
招牌無骨鹹酥雞，外皮吃來香酥不油膩，雞肉也非常軟嫩，搭配爆炒的蒜頭辣椒一起吃～超讚
另外單點了魷魚，雞皮和百頁豆腐，這個也是炸過之後再爆炒，很夠味！
百頁豆腐切成適合入口的大小，炸出迷人的香氣，鹹酥吃法十分涮嘴
鹹酥雞必點的魷魚腳，ＱＱ軟軟的口感搭配酥脆外層，我最喜歡跟蒜頭一起吃（爆炒的蒜頭超香的）
雞皮也是我要強力推薦的，超級酥脆超級香，一定要趁剛炸好的時候吃，配個啤酒很讚
另外點了一些蔬菜炸物和雞屁股
別名七里香的雞屁股，有人怕有人愛，我是覺得鹹酥雞的雞屁股很好吃啦，聞起來真的很香，而且我覺得開小伙的炸功很厲害，炸物吃起來不會覺得很油膩
玉米筍用炸的很好吃，外面那層裹粉酥脆不油膩，真的要說開小伙的炸功很厲害
糯米椒也很有特色，一整條糯米椒下去炸，吃起來卡滋卡滋的很涮嘴，裡面則是濕潤多汁的感覺
很喜歡開小伙這樣型態的創意美食，把台灣人最愛的幾種美食結合在一起，而且口味精緻有質感，半夜肚子餓真的會想吃這樣的邪惡美食耶
開小伙也有提供外送服務喔，滿200元即可外送
開小伙
台北市大同區天水路2-4號
TEL：0975-711-186
營業時間：18:00–01:00 (週三公休)
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