Froda生活日記

你的咖啡你來作主，對咖啡迷來說這是多棒的夢想～昨天去逛咖啡展，發現現在有越來越多家用的咖啡設備，除了各種咖啡機，小型的Coffee Roaster也是流行趨勢，其中Sandbox Smart智能烘豆機就是我看了很喜歡的，專為居家廚房空間設計的烘豆機有著輕巧時尚的外型，功能也相當專業，透過APP連線即可輕鬆完成，還可針對烘豆的火力，風門，轉速等參數自建烘焙曲線，對進階咖啡玩家來說充滿吸引力，your Coffee your choice，值得大家來親自體驗

2020台灣國際咖啡展，現場參觀人潮超多的，除了咖啡豆和手沖器具，有許多參展的都是咖啡機或烘豆機等設備廠商，我發現來逛的，甚至購買的都不見得是咖啡業者，反而很多都是一般消費者，因為愛喝咖啡，進而想找到最適合自己的咖啡設備

咖啡的風味60%來自生豆，30%來自烘培，一般民眾通常不會接觸到烘豆這個專業領域，但隨著咖啡玩家越來越多，除了在家自己研磨或手沖，也有許多人開始想要自己來烘豆，Sandbox Smart 智能烘豆機就是如此誕生！

長寬高分別為25.5公分，23公分，26公分，體積輕巧，放在家中廚房不佔空間，而且簡約時尚的外型也很好搭配

目前有兩款，一款黑色，一款紅白配色，都滿好看的

我對咖啡不是很專業，只是喜歡喝而已，現場預約了體驗活動，覺得還滿好上手的，而且有一種DIY的樂趣

先準備好要烘焙的生豆

SandboxSmart 智能烘豆機的操作很簡單，只要透過手機APP連線即可， 剛開始玩烘豆可以先選官方曲線，這是經過專家數百次測試過的最佳風味曲線，有100g淺烘/中烘/深烘等選項

等到上手後，可以自己嘗試看看不同的參數設定，體驗烘豆樂趣，並設為我的曲線，還能上傳跟朋友分享

這台R1智能烘豆機是採電熱直火式加熱，中間是放不鏽鋼滾筒的卡榫

類似烤箱要先預熱的概念，就跟著APP上的指示做就對了

預熱完成後，放入生豆

然後開始烘豆，畫面上會隨著時間軸跑出烘焙曲線，以及RoR和回溫點等數據，你也可以選擇手動模式，自行設定火力，風門，滾筒轉速等參數

聽到咖啡豆爆裂聲時，按下"一爆請按"，即完成烘豆，接著就是取出烘焙好的豆子冷卻，Sandbox Smart 有出一款氣冷式冷卻盤，可以搭配使用

下面有裝置可將銀皮吸走

很快就降溫了～烘焙好的咖啡豆可以封裝囉

你的咖啡你來作主！玩過烘豆後，真的會上癮耶，小心入坑啊！

• Sandbox Smart
• 地址：新北市中和區建八路2號15樓之4
• 營業時間：週一～週五，09:00~18:00
• 營業電話：02-8226-9342
• 官方網站：https://www.sandboxsmart.com/
• 官方ＦＢ：https://www.facebook.com/SandboxSmart.TW
• 官方ＩＧ：https://www.instagram.com/sandbox_smart_roaster/