Froda生活日記

想找台北傳統美食小吃，到大橋頭的延三夜市就對了～今天要分享的這家豆花店真的是＂巷仔內＂才知道的，老闆用心挑選食材，手工製作的豆花跟仙草茶是招牌，天然又好吃，同場加映的蛋塔也厲害的很，現烤出爐迷人噴香，充滿綠意的舒適環境更是大推喔～逛完夜市來這裡坐坐，實在不錯

咕比豆花 – 延三夜市店

FB：咕比豆花  

台北市大同區昌吉街228號

TEL：0983-603-462

營業時間：12:00-21:00（週一公休）

靠近大稻埕的延三夜市，有許多美食，一直都是台北人喜愛的小吃去處，整條街熱鬧無比，咕比豆花就隱身在旁邊的這條＂粿仔街＂（名字也太可愛了）

一進來巷子，鬧中取靜的感覺讓人很放鬆，尤其喜歡咕比豆花用心打造的用餐環境，溫暖燈光加上滿滿的綠意，就像回到家一樣溫馨

店內招牌三冠王，一豆一世界(綜合豆花)、神仙喝的茶(仙草茶)和葡式情人塔(葡式蛋塔)

菜單

豆花標準口味是綜合豆花，含固定四種配料（有不吃的可以更換），甜度跟冰度都可以調整，還可以加料；

仙草茶（神仙喝的茶）則有兩種口味，主要在於仙草品種的不同，回甘仙草茶我覺得比較醇厚，淡淡的回甘清甜，琥珀仙草茶則有清爽的仙草香和滑溜膠質口感，兩款各有特色～據說冬天會推出熱的豆花跟燒仙草，超期待的

琥珀仙草茶是最近推出的新品，大罐1400CC優惠價只要90元，不過只有琥珀仙草茶有大罐，回甘仙草茶目前只有單杯的選擇

葡式蛋塔是老闆經過多次嘗試得出的最佳配方，現烤出爐塔皮吃起來超級酥脆，而且一點也不油膩，層次感很明顯

裡面蛋液則十分滑嫩，幾乎是入口即化，奶香濃郁又不會太甜，我很喜歡

招牌綜合豆花，有紅豆，花生，粉圓，芋圓和地瓜圓等四款配料，用料吃得出很新鮮實在，軟硬度也剛剛好

我覺得他們家的豆花吃起來有傳統口味的濃郁豆香，但口感不是那種太軟綿容易碎的，而是比較Ｑ彈滑嫩，像嫩豆腐的感覺，在口中咕溜咕溜的滑嫩滋味，讓人好滿足～

咕比豆花的糖水不會太甜膩，且可以依照客人的要求調整份量，冰度也可以選擇喔，推薦大家糖水先不要加太多，先品嘗看看豆花和配料的天然滋味，裡面每一款配料我覺得都滿棒的，像紅豆就能吃到綿密豆香，花生口感軟硬適中，粉圓和芋圓地瓜圓夠Ｑ彈，芋頭味道滿明顯的，整體搭配起來非常好吃，當然，也可以添加自己喜愛的配料喔～

再來要推薦這裡的仙草茶，基本款都是無糖的，可以喝到最天然的仙草香氣，還有淡淡的回甘滋味

夏天來一杯仙草茶真的很消暑解渴，花費時間熬煮出來的仙草茶不但香氣溫潤飽滿，略帶膠質的滑溜口感喝來也十分順口，聽說等到冬天還會推出燒仙草版，讓人好期待！

很喜歡咕比豆花的溫馨氛圍和美味餐點，店員招呼也很親切

下次到大橋頭附近，嘗嘗延三夜市美食，絕對別忘了來吃碗豆花喔~~~~

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咕比豆花 – 延三夜市店

FB：咕比豆花  

台北市大同區昌吉街228號

TEL：0983-603-462

營業時間：12:00-21:00（週一公休）