Froda生活日記

酸湯魚是貴州苗族特色菜，有紅酸湯和白酸湯，白酸湯是用米發酵的，再加入醃製的番茄熬煮就是紅酸湯，口味跟我們熟悉的泰式酸辣湯有點類似，但少了香茅等香草，且以新鮮活魚入鍋烹調，鮮美風味令人難忘～較為人所知的是苗族白酸湯和侗族紅酸湯，黔東南的凱里酸湯魚尤其知名，在貴州常看到以凱里為名的酸湯魚餐廳，據說這家"老凱俚"才是正宗的

這次安排貴州旅遊，因同時段貴陽機票較貴，且起降時間不佳，於是改訂桂林來回機票（桂林到貴陽搭動車大約三小時），反正後半段有安排陽朔的自由行

內湖湖光市場附近有不少人氣美食，其中一家熱門排隊名店就是市場旁的平價日本料理－澄食小人屋，各種豐盛美味的海鮮生魚丼，握壽司和定食，每一樣都想吃，讓人好難選啊～

我很少會用"必吃"來形容一家餐廳，但來到廣西桂林，真的一定要來吃椿記燒鵝，因為他的好吃讓我們連續吃了兩次！除了招牌燒鵝，他們家其它菜也不錯，不管是各種鵝的料理，或是炒菜類，價格並不貴，強烈推薦中午時段來用餐，有免費的水果自助吧，紅毛丹，龍眼，西瓜，鳳梨等好幾種熱帶水果讓你吃個過癮～

一直夢想著去日本仙台吃牛舌，沒想到在台北就能吃到極品夢幻牛舌，第一家牛舌專賣店就在板橋的吉村牛舌，嚴選澳洲榖飼牛，全手工刀切出完美的厚度，並傳承正統日式炭燒牛舌作法，搭配特製鹽蔥，造就出這令老饕也深深著迷的超美味牛舌！