Froda生活日記

中秋節快到了,千篇一律的月餅已經不夠看啦~

有健康概念又美味的糕點取而代之,成為受歡迎的送禮選擇

來自府城台南的金沢-千味軒(千味餅),是由20幾歲的年輕師傅研發,融合日本和法國的甜點創意,純手工製作

這次試吃千味餅,很喜歡他獨特的口感,還有加入果乾的養生概念,推薦給大家

千味餅

FB:金沢·千味軒

台南市西港區新復里溪埔寮32之6號                       

TEL：0966-732-197

營業時間：10:00-18:00

千味餅是師傅在經過上千次烘焙才研發出來的創意甜點,結合酥跟軟的口感

號稱是Q軟棉花糖遇上千層變化口味

這次品嘗的是220g的分享包 售價120元

千味餅目前有原味和黑糖兩種口味,也可以選擇綜合口味喔~

包裝是明亮的藍色,感覺很有活力,上面還有可愛的塗鴉呢

每天接單新鮮現做,保存期限為30天

請注意溫度勿超過28度以免變質

店家也推薦可以放冰箱(冷藏或冷凍),有不一樣的口感喔~

包裝上都有仔細的成分說明和標示

220g分享包,內容大概有十幾塊千味餅,份量我覺得還不少

無論與家人,朋友分享,或是自己獨享都可以

每一塊千味餅都有獨立透明包裝,保存更加衛生

建議第一次品嘗千味餅的朋友,可以試試綜合口味,看看你比較喜歡原味還是黑糖的

從外觀就可以看到大量的乾果,包括蔓越莓,葡萄乾,枸杞和橘子皮等

也不完全是中式糕點的感覺,精緻的糕點給人中西混血的fu

色彩繽紛誘人食慾,淡淡奶香則飄散幸福的味道

原味的千味餅,奶粉的香氣比較明顯微,微的甜度吃來不膩

口感更是神奇,我覺得難以用其他點心來比擬,真的很獨創

真的要比較的話,我覺得大概結合沙其瑪的鬆軟和一點點的酥脆,再加上牛軋糖或麻糬的那種軟韌和牽絲感

就像他的名字"千味餅",小小一塊味道卻是變化多端!

黑糖口味多了濃郁香醇的黑糖香氣,個人更喜歡這一味

而且裡面的果乾吃起來味道都很足,口感濕潤不乾硬

我覺得這點心也很適合小孩或老人家吃,不黏牙又健康!

晚上又泡了茶,拿出千味餅來搭配吃

冰過的千味餅,口感對比更加明顯,讓我想到杏仁霜派這種甜點

很佩服年紀輕輕的師傅,堅持不撓才研發出這樣好吃的創意糕點

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