Froda生活日記

天氣冷就想吃火鍋，平價連鎖火鍋店－鍋董，我覺得正如其名，俗夠有力，氣氛環境什麼的雖然還好，但東西實在，品質也滿新鮮的，CP值不錯

鍋董日式涮涮鍋

官網：http://www.鍋董.tw

FB：鍋董日式涮涮鍋粉絲團

台北市士林區通河街149.151 號 (劍潭店)  

TEL：02-2885-6797

營業時間：11:00~01:30

從劍潭站走過來的話，大概要將近10分鐘，我發現通河街這一帶還滿多小火鍋店的，鍋董位置比較在巷子裡

檢視較大的地圖

店內空間超大，可以算是兩間店面打通的，光是吧檯區就可以做二三十個人吧！

店內環境就跟一般平價小火鍋差不多，但放的音樂有點大聲

雖然是個人小火鍋，這邊也有提供簡單的自助區，飲料跟冰淇淋什麼的可自取

以飲料種類來說，我覺得鍋董滿不錯的，冬瓜茶滿好喝

以下是很多頁的菜單

加價湯底有多種可選，附餐還有滷肉飯

特級小海陸鍋　420元

附餐/蛋/菜盤/海陸盤/甜點 (飲料冰淇淋自取)

菜盤我覺得跟一般小火鍋店比起來，感覺略為遜色，就是最基本的水準

可能擺盤跟食材豐盛度略輸一籌，但至少基本盤的水準還是可以的，品質不算差，只是也沒太多可嘉獎的

有提供蛋這一點我覺得很好，現在的火鍋店不知道為什麼都不太提供蛋，我總覺得這是小火鍋基本的味道

附餐選了比較有特色的滷肉飯，看的出來滷肉頗用心，肥瘦相間還穿插了豆干，口味也不死鹹，味道還不錯，只是白飯太一般，還有點結塊，畢竟不是專門在滷肉飯的，有這樣程度的滷肉已經很可貴了！

豐盛的海陸盤

肉品有(美國)牛小排，酵母豬，黃金六兩豬和培根羊四選一，以牛小排來說大概是四五片的量，一個人吃剛剛好

牛小排肉質有一定水準，簡單涮燙就能品嘗到甜嫩多汁的口感

海鮮盤有透抽，蛤蠣跟花枝漿

透抽竟然是一整隻切段，誠意十足！還附上薑片跟米酒，可一起下鍋去腥提味，吃過那麼多家火鍋，很少看到有這樣附薑片米酒的吃法，也飄散著濃濃台味

急凍的透抽上桌時還呈現冰凍狀態，原本有點擔心這種冷凍海鮮口感會變差，沒想到意外的新鮮好吃，這邊的海鮮的確是強項

建議先川燙牛肉，煮海鮮的時後再放薑片跟米酒下去，以免味道跑掉，這樣湯頭喝起來會更鮮喔～

透抽跟蛤蠣都是沒話說的鮮美，讓人驚艷小火鍋也能有這樣的高水準

但花枝漿老實說我覺得就差了一點，粉感太重，吃起來軟乎乎的

飯後甜點是溫熱的紅豆甜湯

420元的價位能吃到豐盛的海陸鍋，尤其海鮮好吃得讓人印象深刻，服務也滿殷勤的，以平價小火鍋來說，鍋董真是俗夠有力的代表　

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