在網路訂購宅配水餃，各種品牌讓人眼花撩亂，有的主打便宜，有的強調料多，不知該如何下手？堅持食材品質的喬園手工大水餃是我覺得兼顧CP值和精緻度的店家，採用的原料包括新鮮合格CAS溫體豬肉（無瘦肉精）、澳洲A級牛肉、高山高麗菜、花蓮吉安白頭韭菜、宜蘭三星蔥、深海野生胭脂蝦、北海道生食級新鮮干貝等頂級食材，麵皮也不使用漂白麵粉，就是希望客人吃的安心，多達二三十種口味也是他們的強項，尤其對於愛吃蔬菜的人來說，選擇性相當豐富！
喬園手工大水餃
FB：喬園手工大水餃
官網：http://www.b919992.url.tw/index.html
台北市中正區中華路二段387號1樓
TEL：02-2301-2782
營業時間：09:00-19:00 (周日公休)
喬園本店位在南機場夜市附近，住台北市的話自取滿方便的，也可以透過網路訂購
目前有多達三十幾種口味的創意水餃，還有兩款大餛飩~
以餡料區分的話可以分為豬肉，牛肉和鮮蝦，也有全素的水餃
老闆非常注重食材的品質，除了只用溫體無毒豬（不含瘦肉精），澳洲牛和深海蝦，蔬菜也都是使用台灣的國產新鮮蔬菜，獨家研發出蔬菜不脫水的技術，保留蔬菜的營養和鮮甜滋味
水餃皮不使用漂白麵粉，也不加色素製作彩色麵皮，看起來就是麵粉天然的淡黃色，獨家麵皮配方比較耐煮不容易破，吃的到Q彈的厚實口感
店裡也有一些老闆朋友寄賣的泡菜，小魚乾或醬料
喬園的水餃因為用料成本較高，不打價格戰，但說實在這麼大顆的水餃一顆7塊並不算貴，鮮蝦口味因為用的是無毒野生海蝦，價格高一點是正常，但為了回饋客人，目前來店自取有送東西，像是泡菜或魚乾的試吃，自製的麵條也很有特色！
每一包水餃都用保冷袋仔細包裝好，可維持2小時左右的保冷時間，因水餃皮的獨特配方不易沾黏，也節省下盒裝的成本
每一顆水餃都是老闆用心製作，就像自己的小孩，所以老闆貼心附上水餃煮法，怕客人不知道怎麼煮就可惜了
其實只要掌握幾個重點：水量和溫度！盡量以大鍋煮，水要放得夠多，讓水餃有充分空間滾動，過程中加2~3次水，並且避免用筷子或湯勺去攪動，造成水餃破皮的情形～
這次自取拿到了店家贈送的小東西，很有誠意
水餃口味是標示在菜單上
並以雙層塑膠袋包裝，避免油墨沾染到水餃，很多細節看得出老闆對於衛生和食安的注重
手工包的水餃，粒粒渾圓飽滿，整齊美觀，而且真的很大顆
這樣的size女生應該差不多吃七八顆就飽了吧！
依照說明煮出來的水餃很成功，飽滿的光澤相當誘人，水餃皮Q有彈性，放冷了也不會黏在一起
剛好搭配這次送的大頭菜泡菜，口味跟韓式泡菜不太一樣，算是有點台式的感覺，酸酸甜甜帶點微辣，涮嘴好吃
三星青蔥鮮蝦牛肉水餃
大部份鮮蝦水餃用的是養殖蝦，因為水溫環境難免有用藥問題，也有無毒的養殖蝦，但成本也會比較高，喬園採用的是野生海蝦（胭脂蝦或尖蝦），全是因為注重天然食材和食安的老闆堅持～
愛吃蝦的朋友應該知道，養殖蝦和海蝦吃起來口感一定不一樣，白蝦比較脆彈，海蝦則是比較軟綿的感覺，但濃郁鮮甜的滋味也是海蝦的特色，提供大家參考
五行花素餃
喬園有兩款素餃感覺都滿美味的，這款五行素餃用的是高山高麗菜、青江菜、紅蘿蔔、黑木耳和粉絲，不但顏色搭配的好看，吃起來更能感受到蔬菜的清甜，這個素餃我覺得也很適合做蒸餃說～
茴香豬肉水餃
擁有特殊香氣的茴香，有人愛有人怕，我個人是還滿喜歡這個口味的，老闆對於蔬菜的呈現真的滿有一套，不脫水技術能吃的到菜香，口感也很多汁
不使用瘦肉精的溫體豬，新鮮無豬腥味，而且沒有膩人的油塊，肉汁清爽香甜
番茄玉米豬肉水餃
這個我覺得小朋友會喜歡耶，喬園的玉米粒有特別挑過，吃起來口感很鮮甜飽滿，不會乾乾的，加上番茄淡淡的酸度和豬肉的甜，形成豐富的層次感，營養也很棒
四季豆豬肉水餃
我這次都挑一些比較有特色的蔬菜，像四季豆市面上也比較少看到，我喜歡他切的細細的，這樣四季豆的甜味能均勻釋放到肉餡裡，而且咬下去是清脆的口感，完整保留四季豆的特色
這次拿到的贈品剛好有麵條跟魚乾，順便煮了麵來吃，麵條特別之處在於他是水餃皮的副產品，就是無漂白麵粉製作的，跟水餃皮一樣擁有Ｑ彈的口感，這個是沒有在賣的，單純是老闆拿來跟客人分享～
香蒜吻仔魚微辣，有點酥酥的，拌麵吃很香，不過建議可以自己再加一點醬油或香油會比較好拌喔
從水餃皮到內餡，每一個環節都看到喬園對於天然食材和健康的堅持，用料真的很實在，沒有過多調味和添加，吃到的就是食材本身的美味，值得讚賞
喬園手工大水餃
FB：喬園手工大水餃
官網：http://www.b919992.url.tw/index.html
台北市中正區中華路二段387號1樓
TEL：02-2301-2782
營業時間：09:00-19:00 (周日公休)
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