Froda生活日記

我平常喜歡自己下廚，雖然只是做些簡單的料理，但只要挑選好的食材，自然就是美味，最近接觸到洽富氣冷雞，除了產銷履歷，也保留更多雞肉原本的肉質和滋味，這次就藉由雞肉料理分享給大家氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）的美味吃法，也是疫情期間生鮮食品宅配推薦商品喔～

氣冷雞是什麼呢？簡單說，就是吹冷氣的雞

不同於一般生鮮雞肉（水冷雞）加工以集中泡水降溫的方式，氣冷雞以單支吊掛冷氣降溫，不但可減少交叉汙染的風險，也因為含水量較低，保鮮期大大提升，而且保留了雞肉原本的風味，因此受到許多餐廳大廚的指定，洽富氣冷雞是全台第一家引進最新歐盟規格氣冷式製程設備的廠商，可透過網購的方式買到他們家的商品喔～

今天就要來開箱氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸這三種產品！

這幾年因為健康減脂飲食風氣，舒肥雞胸肉超紅的，對我來說，他也是非常方便的輕鬆料理～

舒肥氣冷雞胸只要解凍就可以吃了，也可以依照包裝上的加熱方式食用，變化出各式料理

用平底鍋乾煎一下上色，也能增添香氣喔

搭配上新鮮生菜，就是美味的沙拉輕食

再來是用途多多的雞胸肉片，可以用在煎煮炒炸各種料理，或是直接當作火鍋肉片，美味而且營養滿分

冬天煮一鍋麻油湯，加入蔬菜和菇類，再放點健康低脂的雞胸肉片，實在是太棒了～而且厲害的是，手工切片只有0.4 公分，輕薄肉片很容易就熟了

美味的麻油雞湯，享受美食的同時，也要注意熱量的攝取喔

最後介紹的是個人最愛的星級嫩燻雞腿，一樣是解凍就可以吃了超方便（冷吃熱吃都不錯），下班回家懶得煮，只要煮個麵燙個青菜，再加一份這個嫩燻雞腿，就超滿足的～

煙燻的香氣十分迷人，雞肉肉質則緊實有彈性，很好吃喔！

【看動畫】了解洽富氣冷雞：https://lihi1.cc/OlFE1

氣冷雞哪裡買？

洽富氣冷雞

官網：https://buy.charmingfood.com.tw/

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