Froda生活日記

蔬食料理除了有健康概念，也有越來越多人發現他的美味，成為新興的飲食潮流，東區Mani mani就是一家時尚又好吃的蔬食餐廳，將我們熟悉的輕食和義式料理，以新鮮天然的食材創作出精緻美味的蔬食，讓人耳目一新

Mani mani

FB：Mani mani 餐廳

台北市大安區敦化南路一段233巷19號

TEL：02-2771-2569

營業時間：11:30~21:00

Mani mani靠近仁愛路圓環和忠孝敦化站，外觀看起來挺時尚的，話說現在綠色飲食很流行，吃蔬食似乎也變成一件很潮的事

檢視較大的地圖

嚴格來說，蔬食不等於素食，但這邊的飲食應該都能符合大部分素食者的要求，包括不使用蛋奶等，但是辛香料難免會使用到，如果有不吃的建議可以先跟店員溝通看看

餐廳裝潢簡單但是很溫馨，尤其到訪時剛好是聖誕節前夕，落地窗應景的貼上雪花，加上聖誕紅，整個氣氛很棒

這一區我好喜歡，特別設計的高腳椅和長桌，好時尚！

菜單可以看 這裡

熱炒野菇蘆筍沙拉

Mani mani的餐點份量我覺得比一般的要大，這沙拉我跟朋友兩個人吃都覺得滿多的，如果一個人來用餐，點一份沙拉就很有飽足感囉～

蔬菜種類超豐盛，是我對Mani mani的印象，像這沙拉至少用上近十種蔬菜，其中還有一些平常比較少機會吃到的特殊生菜，感覺好有健康活力啊～這道溫沙拉一大亮點就是香噴噴的熱炒野菇，橄欖油的香氣充分釋放，加上義式酒醋的濃郁酸甜，清爽又開胃！

店裡常有優惠活動，像是我們在聖誕節前夕來用餐，打卡就送聖誕莎莎玉米片

原本想說打卡送的應該就小小一份吧，沒想到送上桌那麼大一盤！而且感覺很精緻耶

玉米片吃起來不死鹹，因為主廚是用獨家香料下去調味，不但味道更清爽，也很有健康概念

搭配的莎莎醬也隱藏很多學問，這不是一般的番茄醬，而是主廚用特製燒烤醬加上蘿蔔泥調製的，擁有獨特的煙燻風味，味道很棒

香草羅勒堅果義大利麵

對蔬食者來說，尤其是不吃蛋奶的，需要特別注意營養的均衡攝取，多吃堅果類是不錯的選擇，堅果的香氣跟青醬特別搭，這道義大利麵的亮點就是堆得滿滿的堅果碎！

這道青醬義大利麵綠的很徹底，配料主要是節瓜，甜嫩的口感滿適合放在義式料理的，堅果則使用到胡桃，腰果和杏仁，整顆現磨不但保有鬆脆口感，香氣也很新鮮，沒有油耗味喔～

青醬調味清爽，醬料屬於比較濃郁的感覺，可以充分裹住麵條，橄欖油的味道很濃

最近新推出的義式湯麵很特別，推薦大家可以試試

豆乳味噌湯麵

一樣是蔬菜吃到飽的概念，超多種蔬菜讓我這愛吃菜的人吃得很開心

湯頭是用白味噌和豆漿調製的，所以有一點日式風味，但濃郁的味道又有點像義式奶油濃湯，是很特別的體驗

因為是義式湯麵，所以用的麵條是義大利麵，湯頭也偏重口味一點，跟大家印象裡的湯麵不一樣喔，冬天來上一碗熱湯麵很舒服，蔬菜吃多也不會有負擔感，真不錯~

野菇茄子迷迭香薄餅

想到義式料理就會想到披薩，mani mani賣的是義式薄餅，我平常就比較喜歡吃薄餅披薩所以很ok

野菇和茄子烤過之後吃起來口感厚實有勁，也就是說很有"肉感"，明明是蔬食，卻完全不讓人覺得單調，尤其是茄子吃起來好Ｑ，不是軟趴趴的那種，搭配酒醋的香氣，整個異國風超濃的

Mani mani是一家很有魔力的蔬食餐廳，在主廚的用心料理之下，每道菜都充滿溫暖的能量，平常大魚大肉吃太多，真的很需要fresh一下，大家一起來感受蔬食的魅力吧

Mani mani

FB：Mani mani 餐廳

台北市大安區敦化南路一段233巷19號

TEL：02-2771-2569

營業時間：11:30~21:00