Froda生活日記

近期再訪我很喜歡的心月，這次吃的是晚間套餐，食材的新鮮和精緻一樣沒話說的好，是一場豐盛的饗宴

來自日本的連鎖豬排吉豚屋，感覺就像是吉野家版的勝博殿，平均單價在一兩百左右，雖然份量比較簡單，但口味不錯，也能吃飽，我覺得CP值還滿高的，這天就是因為在台北車站附近想找個環境好的店面坐坐，價格又不要太貴，才發現這家吉豚屋

整個一月都好忙碌，難得跟友人相約吃飯，聊聊最近的工作瑣事，光復南路這家炙酒食廚房，很久以前來過一次，改裝換菜單後是第一次來，不管是環境和菜色都讓人印象深刻，挺滿意的～

跟朋友的年終聚餐選在信義區微風松高的勝勢豬排，吃豬排好像已經變成我們跨年聚餐的慣例～哈哈～不過不知道是不是我嘴變刁，讓人感動的好吃豬排好像越來越少了說

冬天就是要吃暖呼呼的火鍋，日式火鍋特別重視湯頭，今天要跟大家分享的這家日本料理，就是以他們家的獨門高湯為傲，這個以大骨和蔬果等養生食材熬製的十八味珍湯，讓許多老饕喜愛不已，不但天然又養生好喝，除了小火鍋，雙人套餐包含了前菜，握壽司，烤物，燒物，甜品等超豐盛的內容，限量優惠非常划算！

鮨老大是一家平價的日本料理店，離善導寺站滿近的，最近推出的新菜單有一個很霸氣的龍蝦烏龍麵，一整隻大龍蝦躺在上面，一碗599

想不到我竟然在竹北吃到比台北還好吃的日本拉麵！這家東京豚骨釜本舖是由來自日本的師傅開設，奶白色的豚骨湯頭是招牌，口味溫和香醇，不鹹也不膩，麵條也相當清爽，難得吃到這樣平價又好吃的拉麵呢～

新開幕不久的神樂坂，我覺得是一家低調內斂，但卻深藏不露的好店，擁有多年資歷的主廚，以新鮮食材創作出各種精緻美味的料理，好口味和親切的服務，讓這裡有不少回頭客～

來自日本大阪的横濱家系ラーメン 神山，在tabelog有不錯的評價，如今在台北開了第一家店囉！特色就是超濃厚的豚骨拉麵，其他像是咖哩拉麵也很有特色，消費平價，服務親切（大阪人嘛），濃濃的滋味讓人難忘

日本國民美食天婦羅丼，台灣也引進了不少名店像是金子半之助，不過不同於關東派天丼，來自大阪的杵屋是屬於關西口味，清爽的口感更得我心

無菜單料理正夯，結合日式和西餐的創意吃法，我喜歡這種不經意的驚喜

久聞瞞著爹大名，這次因為愛評體驗團終有機會一訪，同樣是日式居酒屋，瞞著爹各家分店的主題略有不同，像這次拜訪的金柚店，招牌便是日本京都風味的柚子鍋，清爽柚香和酸甜的湯頭，用來涮燙新鮮極品海鮮，別具特色

山花在台北日本料理界名氣不小，高雅的用餐環境，頂級的季節食材，還有融入創意的料理手法，讓來此用餐的客人留下美好印象

101對面的牡丹園，是一家很有特色的餐廳，雖然主軸是日本料理，但菜色結合中西創意，用當季新鮮食材推出各種美味的無菜單料理，用餐環境和服務也讓人眼睛一亮

之前曾經推薦過，平價又好吃的咖哩－三時午，最近在樂利路也開了一家，再度二訪囉

無菜單日本料理，在一定的章法裡，可展現不同季節食材的新鮮風貌，還有師傅的理念和手藝，是我很喜歡去嘗鮮的料理之一，這次跟家人來到中山國中站的鮨一，品嘗2000元的無菜單料理

我喜歡日本料理表現食材的方式，尤其各類季節魚鮮和山珍時蔬，在傳統日本料理中，強調新鮮和品質，以原味呈現的背後，是考驗師傅搭配和調味的功力

東區216巷的漂丿燒肉食堂，正如台語發音的店名（漂撇）一樣，瀟灑帥氣～

北海道是日本美食的寶庫，除了能品嘗到頂級的螃蟹貝類等海鮮，也是有名的昆布產地，有豐富的農產品如馬鈴薯和玉米，畜牧業發達的北海道也是全日本最大的乳製品產地，相信去過北海道的朋友除了喜愛那裡天然的美景，一定也對北海道數不清的美食難以忘懷！

週末到礁溪渡個小假，靠火車站的街上大部分都是熱炒或是火鍋店，餐廳雖多，但真的要挑一家吃也沒什麼慾望，我們搭台灣好行在溫泉公園下車，一眼就看到了這家樂山拉麵，人潮眾多生意很好，平實的價位讓我聯想到北投的那家溫泉拉麵，口味不差，是嘗鮮不錯的選擇～